寒こうじ

¥756税込

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内容量：140g
賞味期限：製造から9ヶ月

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食材の旨味を引き出す万能アウトドア調味料

寒こうじは、秋田では昔から伝統的に使われる万能調味料です。こうじをたっぷり使った本製品は、肉、魚、野菜などどんな食材でもおいしくしてくれます。肉や魚を漬け込んで焼いてもよし。時間がないなら塗ってすぐ焼いてもよし。野菜を漬けておけば簡単に漬物に。
最近はアウトドアスパイスがたくさんありますが、スパイスを使うとすべての料理がそのスパイスの味に・・・。寒こうじは基礎調味料と同じような役割を果たすとともに、食材のおいしさを引き出してくれる特長があり、味に多様性をもたらしてくれます。あれこれ持ち歩かなくて済むのは、アウトドアにとっては非常に便利です！